蘭州油煙機清洗公司小編爲(For)大(Big)家分享廚房排煙系統中積累油污、油煙的(Of)危害：

1、廚房排煙管道、排煙設備等排煙系統内積累油污後酒店廚房的(Of)安全性降低，火災隐患大(Big)增。廚房的(Of)抽油煙脫排罩内及罩上的(Of)空壓管道内積累油污後，在(Exist)炒竈工作(Do)時(Hour)，廚師爆炒菜時(Hour)，爐頭的(Of)火焰上飛，進入煙罩及排煙管道内，易引起罩内和(And)管道内的(Of)油污燃燒，引發火災。

2、酒店廚房竈具上積累油污後，受到(Arrive)爐口的(Of)火焰長期高溫烘烤也更易産生(Born)燃燒。

3、廚房的(Of)竈具、排油煙罩、排油煙管道、排油煙風機等積累過多油污後使廚房衛生(Born)環境變差，定期的(Of)衛生(Born)檢驗難過關。

4、排油煙管道、排油煙風機内積累過多油污後，會廚房的(Of)排油煙效果變差，造成廚房排煙不(No)暢，室内滞留的(Of)油煙會向餐廳内或靠近廚房的(Of)房間内串。嚴重影響餐廳内食客的(Of)就餐環境，直接影響餐廳的(Of)經濟效益。沒有顧客會留在(Exist)滿屋油煙的(Of)餐廳内就餐吃飯。也沒有顧客願意到(Arrive)滿屋油污衛生(Born)條件差的(Of)餐廳消費。

5、爲(For)什麽會影響排煙效果呢？因爲(For)管道内油污過多會使管道内通風截面積變小，氣流速度過快，管道的(Of)氣流阻力增大(Big)，影響排煙；排煙風機内積油污過多後，會使風機内葉輪體積增大(Big)，加速軸承磨損，葉輪上沾油污過多後會使其外形變化，對氣流的(Of)作(Do)用(Use)能力下降，使風機排風量變小。

6、排油煙罩内積油過多時(Hour)，會使污油從罩面上滴到(Arrive)爐竈的(Of)炒鍋内和(And)廚房的(Of)身上，使廚房的(Of)工作(Do)環境變差，地面變滑，容易發生(Born)廚師滑倒受傷的(Of)事故。排煙效果不(No)好，廚師在(Exist)炒菜時(Hour)睜不(No)開眼，特别是夏天廚房内溫度更高，這(This)樣的(Of)廚房環境是沒有廚師願意幹活的(Of)。

7、當有廚房安裝了油煙淨化器後，若排煙系統内的(Of)油污不(No)清洗會使淨化器不(No)能正常工作(Do)，環保檢查時(Hour)不(No)通過，影響酒店的(Of)營業。

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